D AQUINO DE LOS SANTOS, Cyntia María; LUJÁN HIDALGO, María Celina; VENTURA CANSECO, Lucía María Cristina; ABUD ARCHILA, Miguel. Deshidratación osmótica de Carica papaya var. Maradol: Transferencia de masa y análisis sensorial. Espacio I+D, Innovación más desarrollo, [S. l.], v. 11, n. 31, 2023. DOI: 10.31644/IMASD.31.2022.a08. Disponível em: https://espacioimasd.unach.mx/index.php/Inicio/article/view/327. Acesso em: 5 dic. 2024.