Fierro Mosquera, Daniel Gonzalo, y Diego Salazar Duque. (2023) 2023. «Producción Del Chuno (chuño) a Partir De La Papa Cultivada En La Comunidad De Pucará Y Su vínculo Con La gastronomía». Espacio I+D, Innovación más Desarrollo 12 (33). https://doi.org/10.31644/IMASD.33.2023.a04.