P. M. . Aguilar Alvarado, E. . Durantes Cueto, y O. H. . Garza Pascacio, «Metodología estadística para la disminución de la variabilidad en el sector quesero, caso de estudio: producción del queso cotija en Tonalá, Chiapas», Inicio, vol. 7, n.º 17, jun. 2018.