Vargas-Martínez, Leobardo Isaí, et al. «Extractos De Amaranto Como Substrato Para El Crecimiento De Lactobacillus Plantarum Una Bacteria ácido láctica Con características probióticas». Espacio I+D, Innovación más Desarrollo, vol. 8, n.º 19, febrero de 2019, doi:10.31644/IMASD.19.2019.a04.