D Aquino de los Santos, Cyntia María, et al. «Deshidratación osmótica De Carica Papaya Var. Maradol: Transferencia De Masa Y análisis Sensorial». Espacio I+D, Innovación más Desarrollo, vol. 11, n.º 31, septiembre de 2022, doi:10.31644/IMASD.31.2022.a08.