Jamangapé Ovando, Rocio Guadalupe, Gabriela Palacios Pola, Adriana Caballero Roque, Susana Guadalupe Zea Caloca, Patricia Ivett Meza-Gordillo, y Peggy Elizabeth Álvarez Gutiérrez. «Evaluación Proximal Y Sensorial De Pasta Fettuccinie Con Sustitucion Parcial Con Harina De Setas Pleurotus Ostreatus». Espacio I+D, Innovación más desarrollo 8, no. 19 (febrero 4, 2019). Accedido mayo 5, 2024. https://espacioimasd.unach.mx/index.php/Inicio/article/view/176.