Caracterización de las unidades de producción familiar de miel en Llera, Tamaulipas

  • Oscar Guadalupe Barron Bravo Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental las Huastecas, Altamira, Tamaulipas, México.
  • Ricardo Avilés Ruiz Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental las Huastecas, Altamira, Tamaulipas, México.
  • Moisés Felipe Victoriano Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental las Huastecas, Altamira, Tamaulipas, México.
  • Sandra Patricia Maciel Torres Campo Experimental, General Terán-INIFAP, General Terán, Nuevo León, México.
  • Fidel Ávila Ramos Departamento de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Guanajuato. División de Ciencias de la Vida Irapuato, Guanajuato, México.
Palabras clave: Apicultura, Polinización, Economía, Productores, Marginación, Bienestar

Resumen

La región Centro de Tamaulipas tiene potencial para la apicultura debido a la riqueza florística, que producen néctar y polen. Esta actividad fortalece la economía local y la polinización es fundamental para la supervivencia de los ecosistemas y su biodiversidad. En el municipio de Llera continúan los esfuerzos por fortalecer la producción agropecuaria. El objetivo de este estudio fue caracterizar las Unidades de Producción Familiar (UPF) de miel en Llera, Tamaulipas. Se analizó la información de las UPF con 224 productores pertenecientes al grupo “Productores de Llera”, que habitan en localidades de alta marginación, se realizaron encuestas sobre sus sistemas de producción y se visitaron para su georreferenciación y toma de datos en campo. Los datos se analizaron en Microsoft Excel y Statgraphics. El 100 % de los apicultores se dedica a la extracción de miel, con una edad promedio de 45.7 años y 10.2 años de estudio, el promedio de colmenas por productor son 79.6, además el 61 % mencionan la época de abundancia de polen entre febrero y agosto, 27 % mencionan de septiembre a enero, como suplementación el 83 % ofrece azúcar, el 7 % alta fructosa, con frecuencias de ocho a 15 días, el 97 % usa suplementos proteicos (levadura de cerveza, harina de soya y polen), la producción por productor al año fue de 1,290 kg en promedio, sus ventas son principalmente al acopiador y en menor proporción en venta al detalle. La apicultura es una de las principales actividades de las UPF de Llera y es muy importante su fortalecimiento para el crecimiento económico y bienestar en la zona.

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Publicado
2021-06-01
Cómo citar
Barron Bravo, O. G., Avilés Ruiz, R., Felipe Victoriano, M., Maciel Torres, S. P., & Ávila Ramos, F. (2021). Caracterización de las unidades de producción familiar de miel en Llera, Tamaulipas. Espacio I+D: Innovación más Desarrollo, 10(27). https://doi.org/10.31644/IMASD.27.2021.a06